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凤梨虾球

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凤梨虾球

凤梨虾球

美味指数:
凤梨虾球是一道用凤梨还有虾仁做成的球球这一款食物很有意思因为又很好的凤梨的加入。凤梨是台湾那边的一款很好吃的水果跟菠萝很像因为都是一个外形只不过凤梨比菠萝更加的甜,凤梨可以做成凤梨酥,这也是一款特别的好吃的甜点。
人群: 儿童 菜品: 私房菜 创意菜 场景: 夏季
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注意:菠萝一定要用盐水浸泡,不但可以去酸加甜还可以避免皮肤过敏虾仁外面要裹糊后再下锅炸,保持虾仁的脆嫩,防止虾仁缩水虾仁要先裹干粉再沾湿淀粉,这样可以防止虾仁在炸的时候脱糊复炸两遍可以使外面的糊特别酥脆,但时间不要过长,防止虾仁炸老缩水

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