来自青青的烟火生活
来自小雅兴
1.如果采用冻鸡肉,要充分解冻后再做下一步处理,腌制前充分沥干水分;2.鸡肉腌制的时间越久越入味,最好提前腌制;3.各种调味料的用量可根据自己的口味调节;4.鸡肉易熟,炒至变色即可,加热时间过久会失去软嫩口感。
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