来自绝味下饭馆
来自暮色厨影
1、擀圆饼的时候,根据自己的喜好,可以把圆饼擀的厚一些,也可以薄一些,但是不能太薄,太薄了馅料容易露出。2、分成小卷时,尽力用手按压,不要用擀面杖擀压,一是用擀面杖擀压的话容易把皮擀破,二是容易粘在案板上。
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