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蒜泥拌茄子

美味指数:

蒜泥拌茄子一道凉菜之一，很多夏日的时候可以自己煮一回方便有好吃。蒜泥拌茄子我们选用茄子本身加上大蒜进行凉拌在撒上醋进行搅拌就可以这道美食就完成。蒜泥拌茄子在夏天还是听开胃的，不仅菜简单而且颜色也是比较舒服容易开胃。

功效：补肝菜系：鲁菜菜品：凉菜场景：夏季

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大蒜最好捣碎，这样蒜味更浓郁

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