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爆炒辣子鸡

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爆炒辣子鸡

爆炒辣子鸡

美味指数:

爆炒辣子鸡，记得我奶奶最会做饭了，而且特别宠我小时候最爱吃的就是辣子和鸡肉了所以奶奶经常做给我吃，现在我怎么做都做不出当年奶奶给我做的味道了真的是好怀念过去啊，做这道菜最重要的就是辣子够辣要选上好的尖椒，鸡肉最好选鸡脯肉，鸡脯肉肉质细腻最有营养。这个菜吃起来最最最是下饭可口，桌上即使只有这一个菜我也能把美美的一碗米饭吃完。

菜品：家常菜口味：原味工艺：爆炒厨具：炒锅场景：宴请

主料

三黄鸡

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.三黄鸡肉质嫩的比较好，其实乌鸡也不错，营养也很高，就是不怎么上像；2.花椒若干：如果家里有从饭馆带回的干椒也可以；3.相比传统的做法，咱们用的油少很多了，节约是肯定的，但是健康最终要，关键是口味却依然香辣，鸡肉软嫩适中，不管谁吃吧都不用挤眉弄眼的嚼，吃得很轻松，美食如此美好哈哈哈哈~~~~~~

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