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肚包鸡

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肚包鸡

肚包鸡

美味指数:
肚包鸡是客家名菜,古代客家女子生完小孩坐月子的时候都是吃的肚包鸡,非常滋补。肚包鸡是由猪肚子包住整个鸡来煲制的,所以早期在广州有一个很美的名字较“凤凰重生”,带有很好的寓意,在南方,很多心细的婆婆们都会在儿媳生产后煲肚皮鸡给儿媳吃。
菜品: 家常菜 口味: 咸香 场景: 宴请
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文火煲两个小时左右

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