首页 > 菜谱 > 麦香馒头

麦香馒头

美味指数:

麦香馒头是一道健康营养的面点，这是用小麦粉制作而成的，小麦是富含淀粉，蛋白质和脂肪的食物，多吃对身体好处很多，很适合老人食用。小麦经常用来磨成粉制作成面包，馒头，饼干，面条等食物，更容易让人消化，口感还很好，小朋友吃的话还可以加点奶酪，口味更甜。

菜品：馒头工艺：蒸厨具：蒸锅场景：早餐

主料

小麦面粉

辅料

白砂糖

全部做法

家常麦香馒头

来自就爱鱼
自制麦香馒头

来自糖醋还是酸辣？

查看全部 >

烹饪技巧

温馨提示：1、如果是不秀钢锅，锅盖不要盖的太严，太严会影响馒头的膨胀，可以在锅盖和锅沿之间放上两根牙签，这样蒸出来的馒头松软可口；2、冬天做馒头如果屋里没有暖气，发酵时间会很长，这时候可以在发面盆下放上一碗60度左右的温水，面会很快发起来，要注意的是水不能太热。3、蒸馒头的关键一是一定要把面饧好，二是一定要反复揉匀，三是一定要凉水放馒头，中火烧开，开锅后再盖锅盖。