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重庆火锅

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重庆火锅

重庆火锅

美味指数:
重庆火锅需要准备的就是鹌鹑蛋、草菇、香菜、金针菇、冻豆腐了，挑选鹌鹑蛋的时候也要选新鲜的，草菇中丰富的营养和中药作用，是清热、解暑、壮阳的营养保健食材，鹌鹑蛋中也富含了丰富的维生素等营养素，两者做在一块非常的美味。
菜系： 渝菜 菜品： 火锅 口味： 辣 工艺： 涮 厨具： 汤锅 场景： 冬季

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

涮肉的时间不宜太短，太短不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵，一定要让食物熟透在吃。

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