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鸭血粉丝汤

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鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤

美味指数:
鸭血粉丝汤是一道南京的传统名小吃,主要由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口味平和鲜美,鲜香爽滑,南北方都很喜欢的口味,流行于全国各地。但在制作时全国各地都不一样,有些会加入一些地方特色,会更加适宜当地人的口味。
菜系: 川菜 菜品: 工艺: 厨具: 汤锅 场景: 惊蛰
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鸭子皮脂肪较多,为了汤更清淡可以将鸭皮片下来。

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