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皮蛋青菜汤

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皮蛋青菜汤

皮蛋青菜汤

美味指数:
皮蛋青菜汤是一道爽口醇香的菜品。皮蛋去壳后,可以用刀背碾碎,不想吃那么碎的也可以用刀切成瓣。但用刀切皮蛋时,皮蛋会粘菜刀,可以在菜刀上抹上油,也可以沾醋,沾一下醋,切一下皮蛋。皮蛋入锅时要煎一下,口感更好。而且要在水开后再加青菜。
人群: 青少年 白领 菜系: 川菜 菜品:
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还是那话我在家做吃的调料少的可怜吧!哈哈 这汤调料多了就没有皮蛋和姜的味道了!有点怪哦,这汤怎么会被我煮的有点奶白色呢!有那位姐姐知道怎么回事?

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