来自会吃会享
美味可口的肉丁炒豇豆是一道非常传统的家常菜肴,这道家常菜肴是
来自龙卷风中的小菜
美味的肉丁炒豇豆,其实我觉得这样的一款菜式其实是非常好吃的,
来自柴火上的香味
1、豇豆焯水后过下凉水,会保持豇豆的脆嫩口感;2、五花肉炒好后也可以不盛出,直接下菜,那样肉会比较入味;最后添加炒好的肉丁,会保持肉丁的纯香干爽的口感,随个人喜好选择。3、花肉煸炒后,视情况盛出部分油脂;4、老干妈辣酱和生抽添加后,请酌量控制盐的用量;5、嫩豇豆适合炒或是凉拌,老豇豆适合炖。
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