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笋干焖肉

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笋干焖肉

笋干焖肉

美味指数:
笋干焖肉这道菜的主要用料为猪肉、笋干以及其他的一些蔬菜,在烹调方法上比较擅长烧、炖、蒸,爆、炒比较少,重油、重色、中火功,这是徽州的一道当地爆款美食,而猪肉里含有大量蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分,具有补虚强身,滋阴润燥,丰肌泽夫的作用,并且使用起来口感鲜美,值得一试。
人群: 体力劳动者 菜品: 家常菜 口味: 咸鲜 工艺: 厨具: 炒锅
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煮开后改成文火,就是让笋干慢慢吸收肉汁,五花肉吸收笋干的香味~

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