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香干回锅肉

美味指数:

香干回锅肉是川菜系列，是我家附近川菜饭店的热门菜式，每天前来排队购买的人多到排出了门口，只为打包一道香干回锅肉回家品尝。在家配上小酒，好好的斟酌一下，回锅肉的肉汁配上小酒的香气，在齿间好好地往回荡漾，让人吃了又想吃。

人群：儿童体力劳动者菜品：家常菜工艺：炒厨具：炒锅

全部做法

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豆腐干购买时要注意质量，最好是正规大型超市购买。炒制的时候，最好用颠锅的手法。因家里有小朋友，所以没有放辣酱，放了黄豆酱，味道也不错哟。

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