来自冰雪李二塘
来自美食记
来自晨可心食味
1、豆瓣酱已有浓重的味道,所以不需再添加任何调料2、尖椒入锅后迅速出锅是为了减少尖椒的加热时间,尽量少破坏其营养素,但我其实是喜欢软一些的口感,所以会多煮一会3、豆瓣酱里会有一些大片的辣椒皮,不嫌麻烦的话,可以事先把豆瓣酱切切碎,吃起来口感更好
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