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巧克力裂纹饼干

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巧克力裂纹饼干

巧克力裂纹饼干

美味指数:

巧克力裂纹饼干，我觉得巧克力是大多数人的最爱，当然我也不例外我也很喜欢吃巧克力，我觉得巧克力饼干还好吃，但是我觉得巧克力裂纹饼干不管多好吃我们也应该控制。因为它的热量真是太高了我觉得害怕发胖的小美女们还是不要多吃啊！

菜系：川菜菜品：饼干工艺：烤场景：情人节

主料

辅料

黄油

全部做法

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烹饪技巧

饼干用手搓圆后蘸上糖粉就要立即进烤箱，否则面糊中的油渗透出来；黄油一定要慢慢加入，感觉面糊比较稀了，就加入巧克力粉，面团柔软不粘手为宜；烤箱一定要提前预热，否则面团还没有开裂，表面的糖粉就溶化了。烤的时间最好不要超过10分钟，取出后自然放凉，饼干表面就会很酥脆，但内部却非常柔软；建议将面团全部搓成圆球后，再粘糖粉，饼干胚子在蘸上糖粉后一定要立即进烤箱，圆球在烤盘上要有间隔的排列。烤好的饼干要立即取出，否则烤箱的余温也会把表面的糖粉烫化。

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