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青笋木耳肉片

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青笋木耳肉片

青笋木耳肉片

美味指数:

青笋性质热，在五味中属于苦，又消食通便的功效。青笋是莴笋的一种，要剥掉外皮，洗干净才能食用。莴苣味道清新且略带苦味。我们一般吃的木耳都是干木耳，需要泡发才能食用。据说，新鲜木耳，食用对身体不益。木耳不可与白萝卜同食。青笋木耳肉片，荤素搭配得当。

菜品：家常菜快手菜

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、青笋切片后可撒少许盐，这样，炒出来更脆更香；2、木耳用温水泡发之后一定要沥干；3、肉片要先用水豆粉、盐码味

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