1.青笋切成片,待用
2.五花肉切成肉片,加入豆粉,待用
3.青椒红椒切成块、大葱切成段,待用
4.热油锅,放入姜蒜花椒、肉片爆炒至香味出来,加少许料酒、香辣酱,继续翻炒
5.再加入青笋、红椒青椒块,继续翻炒
6.最后放入泡发好的木耳,翻炒3分钟左右,起锅时,放少许老抽,装盘
这道菜,家常味,好吃有营养。但是,要注意:1、青笋切片后可撒少许盐,这样,炒出来更脆更香;2、木耳用温水泡发之后一定要沥干;3、肉片要先用水豆粉、盐码味
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