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苏式五仁月饼

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苏式五仁月饼

苏式五仁月饼

美味指数:
苏氏五仁月饼迥异于广式月饼,风味浓郁,喷香扑鼻。其皮层酥脆,馅料肥而不腻,多辅以各色果仁。其精华有五:酥香外皮,色泽金黄,口感酥松,馅料丰美,入口香甜。不但令人食指大动,更于身体有益,是中秋必食的佳品。
菜品: 小吃 月饼 场景: 中秋节
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1:果仁可以随自己的口味加入,最好不要切的太细碎,这样口感更好。2:酥皮擀开时手法一定要轻,不要让油酥面露出来。3:包的时候要用虎口一点点向上边挤边转,不要心急,否则会把酥皮弄破。

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