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简易版麻婆豆腐

美味指数:

简易版麻婆豆腐，一道简单而美味的家常菜，麻婆豆腐是四川的，种，地，地道道的特产菜，我想那里的人能吃辣，当然，豆腐含有很高的豆蛋白，豆腐也分老豆腐和嫩豆腐，而我是比较喜欢吃嫩豆腐，当然老豆腐吃着也不错，嗯，麻婆豆腐，最主要的就是辣

人群：白领老年人菜品：家常菜

全部做法

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1豆腐用淡盐水汆烫是为了去除豆腐中的水分和豆腥味，可以保持豆腐口感细腻，还不易碎。2豆腐放到锅里不要用锅铲翻动太勤、太猛，以免碰碎，要轻轻翻动或者轻轻晃动锅子，使豆腐全沾上酱汁就好啦。

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