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肉胶酿冬瓜

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肉胶酿冬瓜

肉胶酿冬瓜

美味指数:
此菜不腻的肉类美食是必不可少的味道清淡的家常菜，隶属于淮扬系，冬瓜翠绿解腻，内酿肉胶渗透至冬瓜馕，肥嫩清香。冬瓜吸透肉味，内盛肉胶作为主料，其味渗透互补，汁鲜味美，堪称夏令佳馔；同时此菜具有去热、减肥、益脾、利便之功效。爱吃清淡的朋友一定会喜欢，冬瓜的清香和肉胶的清鲜融合是很平淡的鲜美，吃着让人感觉很自然的美味！
人群： 白领 疾病： 感冒 脂肪肝 体质： 湿热质 菜品： 家常菜 热菜 下饭菜 场景： 夏季

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

冬瓜厚度最好是2.5cm，蒸好马上出锅，否则冬瓜会变黄，不青绿。

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