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红烧鲨鱼

美味指数:

中国的美食那是博大精深，无论是蒸煮烹还是焖炸炒，都具有不一样的风味，也不失其食材自己本身的美味。红烧作为中国传统美食的烹饪方法，那是家喻户晓，大家也都会做，所以这个红烧鲨鱼是老人小孩孕妇都不忌讳都可食用，其中的营养价值也是颇高的。

人群：青少年白领菜系：川菜菜品：家常菜口味：咸工艺：红烧厨具：炒锅

全部做法

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1.购买鲨鱼，不要大，一斤多最好。2.鲨鱼的皮是小贩事先去好的，这要看清楚。3.鱼肉是新鲜的，很容易熟，不要煮太久。4.喜欢鱼片，也可。同样煮法效果一样。5.鲨鱼片如果做汤更好。6.鲨鱼少骨，还适合老人小孩食用。

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