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大肠蚵仔面线

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大肠蚵仔面线

大肠蚵仔面线

美味指数:
大肠蚵仔面线是台湾最普及的小吃,大街小巷都很容易寻找到它的踪迹。面线的好坏取决于蚵仔的巨细和新鲜度,和大肠是否有腥味。手艺制的面线最能凸显厚味,面线煮起来才不容易烂,入味后还带有很强的咬劲及香Q的口感,这是呆板的面线没法比的特有风味。
菜系: 川菜 菜品: 场景: 早餐
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食用前视个人喜好的口味,添加蒜泥,香菜,白胡椒粉,辣酱,乌醋等..就是好吃地大肠蚵仔面线.

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