来自茂茂爱厨艺
来自啤酒屋
1.切不可买发芽,发霉的花生米。里面有黄曲霉素,吃了事就大咯。2.一定要冷油,冷锅。油要多,没过花生米为准。3.划圈的手一定不能在中途停止,否则花生米受热不均,就不好吃了。4.盐,糖无需太多,否则盖住了花生的味道。5.最关键的就是,一定要放凉了吃,不会烫嘴,还会脆。6.一回多炸点,凉后装入密封的容器里,存起来,慢慢吃。7.即使再好吃,也务必少吃。特别胆道有问题,血粘度高的人不能吃。
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