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酒糟鱼

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酒糟鱼

酒糟鱼

美味指数:
酒糟鱼是一道番阳湖一带的名菜。酒糟鱼须得事先准备,将鱼腌制于酒糟之中。这样一来鱼便有了酒的精华,同时也能使鱼肉更加鲜嫩可口。酒糟鱼适宜清蒸,这样能将鱼肉的嫩滑口感保留至最大化,同时也能将酒的气味完美的留存下来。
菜品: 家常菜
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煎好酒糟鱼蒸着吃味道会更好吃。

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