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玉米馒头

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玉米馒头

玉米馒头

美味指数:
玉米馒头,馒头我们平时见得也是非常多的,而且也是很容易就能够吃到的,而玉米馒头跟跟我们平时吃面粉馒头的口感还是有所不同的,首先颜色也不一样玉米馒头是黄色,感觉更加的有食欲,吃起来也有一种非常清甜的味道,非常的好吃的。
菜品: 面食 工艺: 厨具: 蒸锅 场景: 早餐
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可以用玉米粉做馒头,但是不能全用玉米粉,因为纯玉米粉含筋的蛋白质少,不易成形(就象缺少水泥的沙子一样无法粘连),且发酵后不易产生蓬松状,所以一般做玉米馒头加一定比例的玉米粉即可

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