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香椿拌豆腐

美味指数:

香椿拌豆腐是鲁菜的一种，它是山东的一道传统美食，就是因为有了香椿，才让整道菜变得不一样，香椿有润肤，益气润肠的作用，香椿经常在春天食用，因为香椿的成长时间较短只有一个月的时间，每年只能吃一次。

菜系：湘菜菜品：家常菜凉菜口味：葱香工艺：拌煮

全部做法

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小贴士：１香椿焯水时间不宜过长，否则香椿变色严重影响美观。２豆腐本身是熟的，放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化，不至于淡咸不均匀。

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