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香辣干锅鸡

美味指数:

在寒冷的冬天里吃上一锅热腾腾的香辣干锅鸡可以说是非常幸福的一件事了，香味四溢的香辣干锅鸡不仅能够驱寒保暖，筋道滑嫩的鸡肉一口咬下去可以感受到满满的肉汁也满足了胃口。我爸爸特别会做香辣干锅鸡，每次他做这道菜我们一家都吃的很开心。

菜品：家常菜干锅场景：午餐宴请

全部做法

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1.做干锅鸡建议选择瘦一点的公鸡，那样不断煸炒出来后更香。2.做这个菜，一定要耐心，何为干锅，就是要把鸡肉里的水份逼出来，肉变得紧实入味。3.最后下酱汁的时候，要烧一会，这样才能让鸡肉入味，最后把汁水都收干。

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