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橙汁藕片

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橙汁藕片

橙汁藕片

美味指数:
橙汁藕片其实属于一种夏季的甜点,它是一种由莲藕作为原材料制作而成的美食,最特别的一点是它的辅料其实就是橙汁,相对于大人来说,其实小孩更加的会喜欢橙汁藕片。它的口感既夹杂着莲藕片原本的清香再加上一些橙汁的酸甜,口感是非常独特夫的。
菜系: 川菜 菜品: 小吃 口味: 橘子味 工艺:
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1、挑选藕,最好是白花藕(体积肥大,外表细嫩光滑,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁)。2、焯藕片的时候,放醋是为了防止藕片变色,也使藕片更能保持脆嫩的口感。

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