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内酯豆腐

美味指数:

内酯豆腐不同于一般豆腐，制作流程特殊，蛋白质流失少，水分多，吃起来感觉质地更细嫩有关这，由于内酯豆腐水分多，适合烧汤，豆腐鱼头汤最适合用内酯豆腐了，另外，内酯豆腐还可以用来做豆花，加糖或者加辣酱，吃起来又滑又嫩。

菜品：家常菜

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煮豆浆要看好锅

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