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麦饼

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麦饼

麦饼

美味指数:
麦饼是浙江的特色有名点心。，此饼别有一番风味，非常松脆，有香味。通常来来往往的行人会常备它，成为出门在外的必备干粮。用柴火烘烤的麦饼最为正宗，而且烧火也是很有讲究的，最好是把麦饼放在锅灶洞两边烧，否则麦饼很容易烧焦。麦饼主要是小麦粉做成，口味可以依据自己口味做成，大概有甜的和咸的两大种。
菜品： 面食 饼 工艺： 烙

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

如果没有猪肥肉贴锅的话用食用油烙也可以，一定要小火慢慢烙，以免外皮焦了里面的馅料还没熟。馅料里的酱油和盐要少放，因为倒笃菜本身就已经咸了

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