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酱板鸭,带你享受地地道道的老湘味

酱板鸭,带你享受地地道道的老湘味

酱板鸭是湖南的一道特色名菜,主要食材是以鸭、酱料为主。做酱板鸭的鸭子最好是选用湖南特有的麻鸭,然后加入精心调配的酱汁煮熟,出锅后的鸭子色泽红润通透,酱香浓郁。咬一口鲜香四溢,肉质紧实,滋味在唇齿间热情迸发,
2020-08-04 15:19 3833次浏览 作者:zhms3726
  • 酱板鸭,带你享受地地道道的老湘味第一步

    第一步: 鸭子洗干净,加水醋花椒姜煮开

  • 酱板鸭,带你享受地地道道的老湘味第二步

    第二步: 倒入冷水中洗干净

  • 酱板鸭,带你享受地地道道的老湘味第三步

    第三步: 鸭子沥干水分,加入烤肉酱

  • 酱板鸭,带你享受地地道道的老湘味第四步

    第四步: 搅拌均匀,腌制十分钟

  • 酱板鸭,带你享受地地道道的老湘味第五步

    第五步: 准备香料

  • 酱板鸭,带你享受地地道道的老湘味第六步

    第六步: 准备黄油和橄榄油

  • 酱板鸭,带你享受地地道道的老湘味第七步

    第七步: 把黄油和橄榄油倒入锅中,将香料和鸭子放进去翻炒

  • 酱板鸭,带你享受地地道道的老湘味第八步

    第八步: 加水煮一下

  • 酱板鸭,带你享受地地道道的老湘味第九步

    第九步: 然后倒入多功能锅中

  • 酱板鸭,带你享受地地道道的老湘味第十步

    第十步: 盖上盖子,调至软烂功能键

  • 酱板鸭,带你享受地地道道的老湘味第十一步

    第十一步: 收汁即可

鸭子放入多功能电饭锅中,不要加很多水