韭菜鸡蛋月饼，带你感受家乡味
主料
- 韭菜 130g
- 鸡蛋2个
- 面粉300g
- 粉丝30g
辅料
- 水100g
- 油适量
- 盐适量
- 姜末适量
- 胡椒粉1g
- 鸡精1g
- 冷水60g
详细步骤：
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第一步： 准备材料
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第二步： 韭菜切碎，倒油拌匀
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第三步： 粉丝热水煮软，切断
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第四步： 鸡蛋打成鸡蛋液，倒入锅中翻炒
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第五步： 把粉丝，鸡蛋，盐、姜末、白胡椒粉、鸡精和适量油倒碗里，混合拌匀
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第六步： 面粉倒碗里，加水慢慢拌匀
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第七步： 面团揉光滑
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第八步： 分成同样大小若干份
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第九步： 擀成面皮后加入韭菜鸡蛋
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第十步： 包好按平
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第十一步： 放在烤盘进烤箱烤，调至180度13分钟即可