东北杀猪菜——五花肉炖酸菜血肠
主料
- 五花肉半斤
- 酸菜1棵
- 血肠1根
辅料
- 八角1个
- 干辣椒2个
- 鸡精2勺
- 盐3勺
- 酱油半汤匙
- 十三香适量
- 葱姜蒜适量
详细步骤：
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第一步： 酸菜洗净切丝，血肠切片
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第二步： 锅中倒入冷水，放五花肉，扔一个八角
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第三步： 煮熟后捞出切片
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第四步： 锅中油烧热，加入辣椒、葱姜蒜和部分五花肉爆炒
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第五步： 加入酸菜翻炒5分钟
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第六步： 将煮肉水倒入砂锅，加入盐、鸡精
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第七步： 加入血肠
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第八步： 煮熟后出锅