快手家常菜——毛豆炒鸡蛋
主料
- 鸡蛋3个
- 毛豆500克
辅料
- 鸡精适量
- 油适量
- 盐适量
- 葱2根
- 蒜2瓣
- 青椒半个
- 耗油一勺
详细步骤：
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第一步： 准备食材
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第二步： 葱，蒜，青椒切末
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第三步： 下油锅爆香
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第四步： 放入毛豆，加耗油炒匀
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第五步： 加入水
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第六步： 盖上盖子焖10分钟
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第七步： 倒入蛋液
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第八步： 炒散，加盐，鸡精炒匀
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第九步： 装盘