海胆盖饭，海的味道，我知道！
主料
- 海胆一百克
- 鸡蛋一个
- 红萝卜一根
- 冷饭两碗
辅料
- 姜蓉少许
- 葱花适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
详细步骤：
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第一步： 胡萝卜切粒
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第二步： 姜拍碎
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第三步： 热锅下有，加入姜蓉爆香
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第四步： 加入海胆翻炒，炒至变硬
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第五步： 锅里倒入适量油，开始煎鸡蛋
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第六步： 煎至两面定性，划成小块
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第七步： 加入胡萝卜翻炒
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第八步： 加入米饭，炒至分散
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第九步： 放入炒好的海胆
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第十步： 加入适量盐、酱油、蚝油
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第十一步： 装碟，撒上葱花