咖啡玛德琳——新手也能做的简单糕点
主料
- 鸡蛋两个
- 低筋面粉七十五克
- 奶粉十克
- 速溶黑咖啡粉四克
辅料
- 黄油八十克
- 糖粉七十五克
- 泡打粉三克
- 巧克力酱十二勺
详细步骤：
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第一步： 黄油切块，隔水加热
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第二步： 盆里加入鸡蛋和糖粉
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第三步： 筛入低筋面粉和泡打粉，加入奶粉和黑咖啡粉
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第四步： 加入黄油，拌匀
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第五步： 装入裱花袋，放入冰箱冷藏一小时
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第六步： 模具上刷油
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第七步： 挤入面糊，加入巧克力酱
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第八步： 180度烤16分钟
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第九步： 出炉