红梅鱼肚引爆你的味蕾
主料
- 鱼泡300克
- 泡椒4个
辅料
- 泡姜半块
- 葱1根
- 豆瓣酱1大勺
- 青椒1个
- 蒜4瓣
- 小米椒2个
- 料酒3勺
- 白糖10g
- 蚝油1勺
详细步骤：
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第一步： 鱼泡剪开，加入淀粉和盐抓匀，然后洗净
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第二步： 锅中倒入清水、葱姜、料酒，焯水
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第三步： 小米椒切圈，大蒜拍散，大葱切段，泡姜切丝，青椒切段
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第四步： 下锅炒香配料
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第五步： 加入豆瓣酱
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第六步： 加入鱼肚
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第七步： 倒入啤酒
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第八步： 加入蚝油、生抽、糖和青椒
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第九步： 装盘