烧烤茄子，用平底锅也可以轻松制作
主料
- 茄子1只
辅料
- 大蒜1整瓣
- 香油1勺
- 生抽2勺
- 椒盐1勺
- 孜然粉1勺
- 胡椒粉半勺
- 辣椒粉1勺
- 葱1根
- 沙茶酱2勺
- 高汤2勺
- 鸡精1勺
详细步骤：
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第一步： 准备好食材
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第二步： 将葱姜蒜切好
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第三步： 加入沙茶酱、生抽、香油、孜然粉、蒜、加入鸡精和高汤拌匀
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第四步： 锅中刷点油放入茄子
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第五步： 翻面
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第六步： 烤软后用筷子将中间划开
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第七步： 刷上酱料
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第八步： 烤出香味后再刷一层
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第九步： 最后撒上葱花