油酥火烧，一口掉酥
主料
- 面粉350g
辅料
- 水200g
- 白糖10g
- 酵母3g
- 花生油80g
- 五花肉馅250g
- 酱油15g
- 料酒10g
- 花椒面2g
- 葱花适量
- 姜末适量
- 梅干菜100g
详细步骤：
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第一步： 调好肉馅
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第二步： 加入梅干菜拌匀
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第三步： 用水皮包住油皮后擀开
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第四步： 抹上油酥
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第五步： 卷起后切成等分的剂子
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第六步： 捏住两端往中间压住后擀开
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第七步： 放入馅料后包好，放入托盘
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第八步： 放入烤箱
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第九步： 出炉