做一坛百搭的简单泡菜试试吧
主料
- 白萝卜1个
- 胡萝卜1个
- 嫩姜1个
- 豆角1把
辅料
- 白酒适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 八角适量
详细步骤：
-
第一步： 准备好所有材料
-
第二步： 锅里加冷水，放一小把花椒，2个八角
-
第三步： 煮开以后，晾凉
-
第四步： 豆角洗干净，折成长段，晾干
-
第五步： 其他的材料切成块，晾干
-
第六步： 泡菜坛用开水烫一下，晾干，然后把晾干的蔬菜放进去
-
第七步： 一袋食盐备用
-
第八步： 盐要放多一点
-
第九步： 高度的白酒一瓶
-
第十步： 加50g白酒，然后加凉开水没过蔬菜，放在阴凉的地方，水槽里要一直有水
-
第十一步： 蔬菜变色就可以吃了 吃完以后可以加别的蔬菜进去