小厨娘教你海螃蟹的做法
主料
- 螃蟹四只
辅料
- 葱姜蒜适量
- 甜面酱适量
- 面粉适量
- 食盐少许
- 鸡精少许
详细步骤：
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第一步： 准备食材
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第二步： 螃蟹用小刷子洗净，对半切
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第三步： 面粉装进碗里，把螃蟹的断面放在面粉里，用力按压
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第四步： 面粉一定要把螃蟹的断面堵住
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第五步： 锅里加油，油热之后，小火煎螃蟹的断面
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第六步： 切口定型之后，全身炸
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第七步： 一勺甜面酱炸香
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第八步： 加入葱姜蒜、适量清水，淹没螃蟹身一半
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第九步： 适量食盐
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第十步： 适量鸡精
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第十一步： 大火烧开，中火炖煮
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第十二步： 盖上盖子焖两分钟
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第十三步： 出锅