第一步: 准备食材
第二步: 将甲鱼放进热水里浸泡
第三步: 去除鱼皮
第四步: 背部也一样
第五步: 在锅中放入生姜、大蒜、花椒、八角等,小火煸炒
第六步: 放入五花肉
第七步: 放入切好的甲鱼
第八步: 加入老抽和生抽上色
第九步: 倒入啤酒和鹌鹑蛋
第十步: 扣上甲鱼壳,然后倒入水淹没甲鱼
第十一步: 放入辣椒,大火收汁儿
第十二步: 搞定了
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