比葱油饼还要好吃的五香驴肉火烧
主料
- 面粉560克
- 驴肉300克
- 青椒1个
辅料
- 水270克
- 油125克
- 盐7克
- 五香粉半勺
- 花椒粉1克
详细步骤：
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第一步： 面粉加入温水拌匀
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第二步： 加入5克油
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第三步： 揉面团，蒙上保鲜膜醒发半小时
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第四步： 锅里倒花生油和猪油，加入香葱煎
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第五步： 香气四溢
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第六步： 碗里倒入面粉、花椒粉、盐、五香粉
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第七步： 加入葱油
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第八步： 拌匀，放凉
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第九步： 面板上刷油，把醒发好的面团放上去
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第十步： 擀开
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第十一步： 将油酥涂抹在面片上
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第十二步： 将面皮卷起
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第十三步： 切成小面剂子
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第十四步： 上下擀开
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第十五步： 折叠成方形，放到锅里煎
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第十六步： 出锅