端午三角粽之咸蛋黄三角粽
主料
- 白紫糯米各250g
- 红枣适量
- 咸蛋黄四个
辅料
- 粽子叶适量
详细步骤：
-
第一步： 白紫糯米 提前一晚泡好 沥干水分备用 配料洗净
-
第二步： 两片粽叶卷成锥形，放白紫糯米
-
第三步： 放两颗红枣
-
第四步： 再填满糯米
-
第五步： 叶片两头向三角形腰方向裹紧 绑紧草绳
-
第六步： 再卷一个粽叶 放入咸蛋黄
-
第七步： 填满糯米
-
第八步： 用同样的方法裹紧
-
第九步： 放入高压锅，高压锅大火煮至烧开后 转小火煮1小时 关火后焖至消汽即可