香味扑鼻的杭州酱鸭，是外面买不到的健康好味道
主料
- 鸭腿2只
辅料
- 葱姜蒜适量
- 料酒两勺
- 生抽两勺
- 老抽两勺
- 盐一小勺
- 冰糖三大块
- 油一勺
- 清水两大碗
详细步骤：
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第一步： 准备食材
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第二步： 鸭腿焯水，洗去浮沫
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第三步： 锅中放入少量油，加入鸭腿小火煎
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第四步： 鸭腿盛出，锅中留少量的油，加入葱姜蒜和香料煸炒出香味
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第五步： 放入鸭腿，加入料酒、生抽、老抽、两大碗水，烧开
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第六步： 加入冰糖水，一小勺盐
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第七步： 盖上盖子，中小火煮一个半小时，大火收汁儿
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第八步： 盛出放凉
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第九步： 切块