过年过节做上一大盆山药炖羊排，一家老小吃得不亦乐乎
主料
- 羊排1斤
- 淮山药2小根
- 辣椒1根
辅料
- 葱1根
- 姜1块
- 蒜5瓣
- 姜辣川香汁2大勺
- 生抽2勺
- 老抽2勺
- 冰糖5粒
- 盐小勺
详细步骤：
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第一步： 准备材料
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第二步： 羊排洗净，放进锅里，加冷水，大火烧4分钟，捞出沥干水分
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第三步： 准备好羊排
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第四步： 起油锅，炒香葱姜蒜
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第五步： 加入酱汁
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第六步： 加入羊排
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第七步： 加入生抽、老抽
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第八步： 加热水淹没羊排，加入山药、红枣等，一点盐
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第九步： 盖上锅盖，高压10分钟
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第十步： 加入冰糖，收汁儿
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第十一步： 好了