早上就要来一碗热乎乎的皮蛋廋肉粥

第一步： 准备好瘦肉、大米、皮蛋和生姜。

第二步： 大米洗干净，放入电饭煲中。

第三步： 加入足量的清水（大约是大米的三倍）。

第四步： 在水中滴上三四滴香油，关上电饭煲开始煮。

第五步： 瘦肉切成丁，加入少量的盐和料酒腌制一会儿，然后加入淀粉拌匀。

第六步： 将腌制搅拌好的瘦肉放在开水中煮一会。

第七步： 皮蛋剥掉蛋壳，去皮。

第八步： 剥好的皮蛋放在沸水中煮三分钟。

第九步： 皮蛋盛出，放凉切成丁，然后准备好姜末和葱花。

第十步： 等待电饭煲中的米饭煮开花。

第十一步： 将皮蛋瘦肉一起放入电饭煲中。

第十二步： 焖煮10分钟即可出锅。