醇香软糯红烧鸡爪子的做法，学会让你吮指停不下来

第一步： 鸡爪洗干净，将鸡爪的指甲剪掉。

第二步： 将鸡爪冷水下锅，焯一下，然后马上放入冷水中，这样可以使鸡爪的口感更好。

第三步： 之后将鸡爪捞出来沥干水。

第四步： 生姜切片，葱切段。

第五步： 锅中加入食用油，放入冰糖，小火慢炒直到将冰糖炒融化了。

第六步： 糖色炒好，放入鸡爪以及配菜，然后再放一点料酒煸炒。

第七步： 加入1勺老抽和2勺生抽，适量的盐。

第八步： 加水，没过鸡爪，然后小火煮30分钟左右。

第九步： 然后将切好的葱段放入锅中，大火将汤汁收干，这样就可以关火出锅了

第十步： 就做好了。