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藤菜的凉拌吃法:蒜泥空心菜

藤菜的凉拌吃法:蒜泥空心菜

夏天真的是吃各种青菜的好时节,而且这几天自家地里的空心菜已经长得很好了,没事就摘一把吃。今天的蒜泥空心菜老少皆宜,有浓厚的蒜香和蒜辣味,还有空心菜的清香,真的是一筷子接一筷子根本停不下来。
2020-08-06 20:48 408次浏览 作者:六月妖刀
  • 藤菜的凉拌吃法:蒜泥空心菜第一步

    第一步: 把买来的空心菜摘成5-8厘米长段,洗净。

  • 藤菜的凉拌吃法:蒜泥空心菜第二步

    第二步: 把蒜去皮拍一下垛碎,也可以用机器搅成蒜泥。

  • 藤菜的凉拌吃法:蒜泥空心菜第三步

    第三步: 锅洗净,掺入1000克清水,烧开,放入空心菜。

  • 藤菜的凉拌吃法:蒜泥空心菜第四步

    第四步: 用铲子不断翻转锅中的空心菜,使其在水中受热均匀。

  • 藤菜的凉拌吃法:蒜泥空心菜第五步

    第五步: 待叶子都变软(1分钟左右),关火。用漏勺把空心菜捞出放盆里,用风扇迅速吹凉,防止变色。

  • 藤菜的凉拌吃法:蒜泥空心菜第六步

    第六步: 放入步骤2准备的蒜泥和所有调料拌匀装入盘中。

  • 藤菜的凉拌吃法:蒜泥空心菜第七步

    第七步: 香喷喷的蒜泥空心菜就做好了,上桌吧!