腌雪里蕻
主料
- 雪里蕻12斤
辅料
- 盐7两
- 花椒50克
详细步骤：
-
第一步： 第一步：晒——将雪里蕻放在太阳下晒，晒到没有水分为止
-
第二步： 第二步：将雪里蕻装起来切成碎碎的
-
第三步： 第三步：撒入适当的盐，不能多不能少，太多了会太咸，太少了会没有味道
-
第四步： 第四步：用力揉搓，将水分揉出来
-
第五步： 第五步：放进，干净无水的罐子里
-
第六步： 第六步：用石头压紧雪里蕻，腌制一段时间